Voie Lactée

간나나도리 변의 차분한 분위기 속에 자리한 베이커리 Voie Lactée는 일상 식사로 든든한 샌드위치와 다채로운 조리빵을 갖춘 테이크아웃 전문점이다. 저온 장시간 발효로 완성한 바게트를 사용하는 ‘바게트 샌드’는 본레스 햄의 알맞은 짭짤함에 양상추, 버터, 마요네즈가 어우러져 묵직한 포만감을 준다. 홋카이도 이와미자와산 ‘기타노카오리’ 밀가루와 로렌 암염, 무염 버터로 구워내는 ‘소금버터빵’은 빵 자체를 활용한 변주도 다양하다. 햄과 치즈를 끼운 기본 조합부터 거칠게 간 소시지를 곁들인 핫도그, 달콤 짭조름한 단팥을 감싼 ‘단팥 소금버터’, 삼원돈 로스카츠를 넣은 카츠 샌드까지 입맛에 맞춰 고를 수 있다.

점심으로 든든하게 배를 채우고 싶을 때는 부드러운 콧페빵에 갓 튀긴 새우카츠를 끼운 ‘에비카츠 독’이나 산형 식빵에 카츠를 큼직하게 얹은 ‘밀키웨이 돈카츠 샌드’ 같은 볼륨감 있는 샌드위치가 알맞다. 튀김빵 매대에는 푹 끓여낸 소힘줄이 들어간 ‘소힘줄 카레빵’을 비롯해 크림치즈를 더한 메뉴, 매운맛을 줄인 ‘버몬트 카레’까지 구비되어 있어 남녀노소 편하게 손이 간다.

아침 식사용으로는 유제품과 달걀을 쓰지 않고 기타노카오리 밀가루로 구워내는 사각 식빵 ‘식빵 킹’과 산형 ‘팡 앙글레’, 두유로 반죽한 ‘두유 브레드’와 ‘건포도 브레드’가 마련되어 있다. 여기에 커스터드와 오렌지 풍미가 겹치는 프렌치토스트와 겉면을 바삭하고 고소하게 구워낸 카눌레 드 보르도, 스콘 같은 구움과자도 진열되어 티타임 곁들임으로도 잘 어울린다.

토요일과 일요일에는 아침 7:00부터 문을 열어 주말 이른 시간부터 빵을 챙기기에도 편리하다. 매장 내 취식 공간이 없는 포장 전용 매장이지만, PayPay와 라쿠텐 페이 등 코드 결제를 지원해 바쁜 일정 사이에도 들르기 수월하다.