ボア・ラクテ パン工房（Voie Lactée）

環七沿いの落ち着いた佇まいに店を構える「ボア・ラクテ パン工房」は、日常の食事に頼もしいサンドウィッチやバラエティ豊かな総菜パンが充実したテイクアウトのベーカリーです。低温長時間発酵で仕上げるバケットを使った「バケットサンド」は、ボンレスハムのほどよい塩気とレタス、バターやマヨネーズが調和し、ずっしりとした食べ応えを感じられます。北海道岩見沢産小麦「北のかおり」とロレーヌ岩塩、無塩バターで焼き上げる「塩バターパン」は、その生地を活かしたアレンジも豊富です。ハムとチーズを挟んだ定番から、粗挽きソーセージを合わせたドッグ、甘辛い小倉餡を包んだ「小倉餡塩バター」、三元豚ロースカツを挟んだカツサンドまで、塩気とコクの組み合わせを気分に合わせて選べます。

しっかりお腹を満たしたい日のランチには、ふんわりしたコッペパンに揚げたての海老カツを挟んだ「海老カツドック」や、山型食パンにカツを大胆に合わせた「ミルキーウェイとんかつサンド」といったボリュームサンドが重宝します。揚げパンの棚には、じっくり煮込んだ牛すじが入る「牛すじカレーパン」をはじめ、クリームチーズを忍ばせたものや辛さを抑えた「バーモントカレー」まで揃い、世代を問わず手に取りやすい選択肢が並びます。

日々の朝食用には、乳製品や卵を使わずに北のかおり小麦で焼き上げる角食パン「食パン キング」や山型の「パン アングレ」、豆乳仕込みの「豆乳ブレッド」や「レーズンブレッド」が用意されています。さらに、カスタードとオレンジの風味が重なるフレンチトーストや、外側を香ばしく焼き上げたカヌレドボルドー、スコーンといった焼き菓子も並び、ティータイムのお供にも困りません。

土曜日と日曜日には朝7時から開店しており、休日の朝早い時間帯からパンを調達できる点も実用的です。店内飲食スペースのない持ち帰り専用店ですが、PayPayや楽天ペイなどのコード決済にも対応しており、忙しい合間でもスムーズに立ち寄って購入できます。